Beignet d'aubergine...

Publié le par Les Saveurs d'Orient

Des beignets d'aubergine, idéal pour accompagner vos plats de poissons parfumé à la chalmoula 

 

Beignet d'aubergine...

 

2 Aubergines 

 

pâte à beignet:

1 oeuf

3càS de farine

1 sachet de levure chimique

lait

sel, poivre

piment,paprika,herbes de provence

 

Mélanger les ingrédients avec le lait jusqu'à obtenir une pâte très collante laisser reposer 30min 

Découper vos aubergines en rondelles puis les faire tremper dans la pâte à beignet et les frire dans une huile bien chaude

 

Servir bien chaud accompagné de poissons ou autre...

 

Bonne appétit



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