Msemen au fromage

Publié le par Les Saveurs d'Orient

Voici des msemens aux fromages que je fais durant le mois de ramadan accompagné d'une bonne harrira ...
DSC05686.JPG
Msemens aux fromages

Ingrédients : pour la pâte
300g de farine
500g de semoule
sel
levure boulangère

garniture :
fromage vache qui rit
beurre salé ramolli
huile de table

Mélanger les ingrédients pour la  pâte dans la machine à pain pétrir avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse 
laisser reposer 10 min dans la machine à pain 

Huilez votre plan de travail puis déposez la pâte

Découpez la en plusieurs boules de la taille d'une orange puis aplatir badigeonner de beurre ramolli et déposer des morceaux de fromage puis saupoudrer de paprika ou autre épices (style tandoori, épices poulet,etc...) moi j'ai mis des épices tandoori.


DSC05665 DSC05667

Puis rabattre le dessus de la pâte vers le bas de façon à obtenir un rectangle enrouler de droite à gauche et aplatir 
laisser reposer 20 min 

Aplatir vos msemens puis les faire cuire des 2 côtés dans poêle chaude à feu doux 

DSC05670

Servir chaud
 
Bon appétit ...
 

Publié dans Recettes Ramadan

Commenter cet article