Petit feuilletés aux pommes façon tatin

Publié le par Les Saveurs d'Orient

Voici des petits feuilletés aux pommes façon tatin, je me suis inspiré de la tarte tatin pour faire ces petits feuilleté que je trouve très leger, vous pouvez les servir en dessert avec une boule de glace caramel noix de pécan par exemple et un petit coulis de caramel ou simplement pour le  goûter des enfants ...

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Petit feuilletés aux pommes façon tatin


Ingrédients :

2 pâte feuilletés
4 pommes 
2 cas de sucre (cassonade)
un peu canelle
25 g de beurre


Dans une poêle faites chauffer le beurre puis ajouter les pommes le sucre la cannelle et laisser  20min à feu moyen jusqu'à ce les pommes prennent une joli couleur 


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Etaler les 2 pâtes feuilletés puis les découper en rond (à l'aide d'un petit bol par ex)

Sur la 1ere pâte déposer un peu de pommes sur le milieu 


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Puis recouvrir avec les disques de la 2 ème pâte feuilleté

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Badigeonner d '1 jaune d'oeuf puis décorer avec des amandes éffilées 

Mettre au four à 160 ° jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée puis saupoudrer de sucre glace

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Bon appétit...

Publié dans Pains et Viennoiseries

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