Petite briochette à la marmelade d'orange

Petite briochette à la marmelade d'orange

Ingrédients : (pour 20 briochettes)

• 600 g de farine type 45
• 70g de sucre
• levure boulangère
• 1 oeuf
• sel
• 70g de beurre fondu
• 1càc de fleur d'oranger 
• 1 sachet de sucre vanillé
• Lait tiède

Décorer
Graines de pavot 

Marmelade d'orange (ou autre selon goût)

Dans votre machine à pain mettre tout les ingrédients sauf le beurre et commencer à pétrir à l'aide du lait tiède pendant 10 min 

ensuite ajoutez le beurre fondu

continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis laisser la reposer dans la machine à pain pendant 1 heure

 

Etaler votre pâte en rectangle sur un plan de travail fariné puis badigeonner de marmelade 

Enroulez votre pâte et découpez des tronçons de 3cm à peu près puis déposez les dans des petits moules individuel en silicone puis laisser reposer à nouveau 50 min

Avant d'enfourner, badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de pavots

Mettre à cuire au four à 160° jusqu'à ce que les briochettes soient bien dorées 

Voici des mini briochettes trés savoureuse et moelleuse ...


Bonne dégustation!!!