Tajine de queue de Lotte...

Salam à tous, je vous propose aujourd'hui un tajine de queue de lotte accompagné de légumes... miam miam...


Tajine de queue de Lotte...

Ingrédients :

6 Queues de lotte (pour moi 4)
4 pommes de terre 
2 poivrons
2 oignons
5 carottes
huile d'olive
chalmoula voir la recette ici http://les-saveurs-d-orient.over-blog.com/article-recette-de-la-chermoula-44322019.html

Dans votre tajine, déposer les pdt, oignons, carottes, poivrons coupés en rondelle puis ajouter les queues de lotte recouvrir de chalmoula et 1 verre d'eau 
laisser cuire 1h 

Une fois le tajine cuit laisser réduire la sauce

Déguster avec du bon pain maison...

Bon appétit...