Gratin de pomme de terre au saumon fumé

Publié le par Mes Saveurs d'Orient

Gratin de pomme de terre au saumon fumé
Gratin de pomme de terre au saumon fumé

Gratin de pomme de terre au saumon fumé

Étaler les pommes de terre coupées en rondelle dans un plat allant au four ajouter sel poivre ciboulette

Étaler des couches de saumon fumé puis recouvrir de pommes de terre

Préparer une béchamel

50 g de beurre

1 cas de crème fraîche

3 cas de farine

500 ml Lait + 300 ml eau

Sel

Poivre

Muscade en poudre

Faire fondre le beurre ajoutez la crème fraîche puis farine puis lait et eau laissez chauffer 10 min puis fouetter au fouet jusqu'à à obtenir une béchamel onctueuse ajoutez sel poivre muscade

Verser le tout dans le plat à gratin puis cuire 1 h 30 au four 200 degrés après cuisson ajouter gruyere puis laisser fondre 10 min au four

Bonne dégustation

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