Petit pain Buns
1 kg de farine
1/2 sachet de puree en flocon
1 œuf
30g de levure boulangère
2 verres de lait tiède
3 cas de crème fraîche
20 cl d huile végétale
Sel
60 g de sucre
Mélanger tout les ingrédients dans un robot pétrin jusqu à obtenir une pate homogène
La couvrir et laisser reposer dans un four tiède 1 h
Dégazer la pate puis façonner des boules les laisser reposer 30 min toujours dans un four tiède
Badigeonner d un mélange de lait et 1CAC de chicorée Décorer avec graines de pavot et sesame enfourner à 185 degrés pendant 30 min
Ces petits buns sont très moelleux et excellent
Idéal pour des hamburgers maison !!!
Bon app ...