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  • Brioche fourrée au chocolat

    25 octobre 2016

    Vous pouvez également la faire de cette façon Pogasca fourré au chocolat 2 verres de lait 1 verre à thé d huile 1/2 paquet de puree 2 cas de crème fraîche 1 œuf 1 cube de levure boulangère Sel Sucre Farine jusqu à obtention d une pate bien homogène Couvrir...

  • Pizza tomates mozzarella

    20 novembre 2016

    Pate à pizza 500 g de farine 1 cube Levure boulangère 1 sucre Eau tiède Huile d olive Sel herbes de Provence Garnitures Crème fraîche Tomates Mozzarella Gruyere Sel poivre paprika herbes de Provence Huile d'olive Mélanger le tout dans le robot pétrin...

  • Quiche au saumon fumé et poireau

    22 novembre 2016

    3 œufs 20 cl d crème liquide (ou 3 cas de crème fraîche ) 5 cas de lait Poireau Saumon fumé Sel poivre paprika ciboulette Gruyere 1 pate feuilletée Faire revenir les poireaux coupés en dès dans une noisette de beurre laisser cuire 20 min à feu doux ajouter...

  • Petit pain Buns

    22 novembre 2016

    1 kg de farine 1/2 sachet de puree en flocon 1 œuf 30g de levure boulangère 2 verres de lait tiède 3 cas de crème fraîche 20 cl d huile végétale Sel 60 g de sucre Mélanger tout les ingrédients dans un robot pétrin jusqu à obtenir une pate homogène La...

  • Cheesecake au caramel

    15 octobre 2016 ( #Desserts - tartes sucrées - gateaux )

    15 speculos et 15 petits beurres mixés avec 70 g de beurre Mettre dans le fond d un moule en appuyant bien Mélanger 300 g de fromage blanc avec 300 g de fromage frais style Philadelphia 150 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé Coulis de caramel 1 CAC...

  • Charlotte aux poires façon bûche

    03 décembre 2016

    Charlotte au poire 250 g de mascarpone 2 œufs 100 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 1 boîte de poire en sirop 30 Biscuits à la cuillère Dans un saladier battre les 2 jaunes d œufs avec les sucres jusqu à ce que le Mélange blanchisse ajouter ensuite...

  • Beignet très facile à réaliser

    05 mars 2017

    500 g de farine 1 pincée de sel 100 g de sucre 20 g de levure boulangère 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt à la fraise ou autre saveur 2 cas d huile Mélanger le tout avec de l eau tiède jusqu à obtenir une pate homogène Laisser reposer 1 h dans un four...

  • Naan indien

    24 novembre 2016

    Naan indien un délice 300 g de farine 1 yaourt nature (sans sucre) 1cac de sucre 2 cas d huile végétal Sel 1 sachet de levure chimique Eau tiède Garniture Vache qui rit Mélanger le tout dans le pétrin 15 min Laisser reposer 2 h min dans un four tiède...

  • Gateau façon tiramisu

    19 mars 2017

    3 œufs 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 goutte d extrait de vanille 750 g mascarpone 3 cas de crème de marron 1 paquet de Biscuit à la cuillère 1 brownie au chocolat Séparer les blancs des jaunes d'œuf battre au. Batteur les trois jaunes d'œuf...

  • Gâteau au chocolat avec mascarpone

    20 novembre 2016

    Gâteau au chocolat avec mascarpone la génoise chocolat 80 g de farine 125 g de sucre 1 sachet levure chimique 200 g chocolat noir nestle 4 œufs 125 g beurre Mélanger le tout sauf beurre et chocolat au robot jusqu à obtention d un mélange homogène faire...

  • Baklawa au amande et noix

    17 juin 2017

    1 kg d amandes émondée 500 g de noix 2cac de cannelle 1 pincée de sel 2 cas de fleur d oranger 2 sachet de sucre vanillé 2 rouleaux de pate filo turc 250 g de beurre fondu en retirant le petit lait Sirop 200 g de sucre 1 verre d eau 1 rondelle de citron...

  • Gateau aux pommes

    05 mars 2017

    3 pommes 250 g de farine 3 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 180 g de sucre Pincée de sel 100 g de fromage blanc ( marque câlin pour moi) 1 yaourt vanillé Mélanger le tout avec les morceaux de pommes puis faire cuire au four 170•...

  • Flan pâtissier

    05 mars 2017

    Pate sablée maison 1 l de lait demi-écrémé 3 oeufs 160 g de sucre 100 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille Au fouet éléctrique, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevés du litre de lait...

  • Riz au lait turc

    17 juin 2017

    300 g de riz spécial dessert 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Lait fermier 1 jaune d œuf 1 CAC de maïzena Lait Faire cuire dans l eau le riz et sucre pendant 1 heure puis ajouter 1 litre de lait fermier Mélanger puis ajouter le...

  • Gratin de pomme de terre au saumon fumé

    25 octobre 2016

    Gratin de pomme de terre au saumon fumé Étaler les pommes de terre coupées en rondelle dans un plat allant au four ajouter sel poivre ciboulette Étaler des couches de saumon fumé puis recouvrir de pommes de terre Préparer une béchamel 50 g de beurre 1...

  • Tarte aux pommes façon kaskueche

    20 novembre 2016

    Pate sablée 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d œuf 30 cl d eau froide Sel 1/2 sachet de levure chimique Pétrir le tout au robot jusqu'à obtenir une pate homogène Réserver au frais recouvert de film alimentaire 30 min Garniture...

  • Tajine tomates œufs à la marocaine

    20 novembre 2016

    2 gousses d ail 5 tomates 7 œufs Sel poivre paprika cumin persil coriandre huile d olive piments Faire revenir dans là tajine l ail à feu très doux avec l huile d olive 10 min Ajouter les tomates émondée et coupées en dès Ajouter les épices puis laisser...

  • Cake marbré léger

    20 octobre 2016 ( #Desserts - tartes sucrées - gateaux )

    75 g de beurre ramollit 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 20 cl de lait 3 œufs 250 g de farine 1 tablette de chocolat 200 g Mélanger le beurre ramolli avec le sucre Séparer les blancs des jaunes réserver les blancs au...

  • Tarte aux pommes express

    22 novembre 2016

    1 pate feuilletée 2 pots de compote de pommes 2 œufs 3 cas de crème fraîche 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Mettre la compote de pomme sur le fond de la tarte Disposer par dessus les pommes mélanger les ingrédients puis verser le tout sur les...

  • Feuilleté au fromage turc

    17 juin 2017

    500 g de farine Sel Eau Pétrir puis étaler la pate au rouleau à l aide de farine plier de façon à avoir un rectangle en mettant du beurre Faite cuire à la poele des 2 côtés Les farcir de fromage

  • Pogasca fourré au kebab poivrons oignons

    03 novembre 2016

  • Viennoiserie fourrée à la crème patissière...

    26 mars 2010 ( #Pains et Viennoiseries )

    500g de farine 50g de sucre 5cl de beurre fondu 12 cl de lait 30g de levure boulangère ½ c à c de sel Un peu d’eau Beurre fondu Pour la garniture 200g de crème pâtissière Pour la déco Fruits frais ou en conserve ou secs (selon votre goût) 1 œuf battu...

  • Brochette de kefta épicée

    14 novembre 2010 ( #Viandes )

    Brochette de kefta épicée Ingrédients : 1 kg de viande hachée 3 oignons mixés 2 càc de cumin 2 " de paprika 1 càc de poivre sel harissa coriandre huile d'olive Mixer vos oignons avec la coriandre puis les ajouter à la viande hachée ajouter les épices...

  • Verrine de lentilles à la Marocaine...

    14 novembre 2010 ( #Entrées )

    Verrine de lentilles à la Marocaine... La lentille bat des records d’apport en minéraux très diversifiés, des éléments dont on manque souvent dans notre alimentation, et surtout en fer (3,3 mg/100 g)7 fois plus que les épinards! Minéral anti-anémique,...

  • Poulet au caramel et sauce soja...

    12 novembre 2010 ( #Volailles )

    Poulet au caramel et sauce soja... Ingrédients : 500g d'escalope de poulet 2 oignons 3càs de sauce soja 1càs de caramel 3càs de sucre roux 30g de beurre sel Faites mariner vos dès de poulets dans le mélange sauce soja, caramel, sucre, sel au moins 1 heure...

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