Mes saveurs d'Orient

Tajine d'agneau aux pruneaux caramélises...

Tajine d'agneau aux pruneaux caramélisés Ingrédients: Viande d'agneau (pour moi 4 colliers d'agneau) 3 oignons 3 gousses d'ail épices: 1càc de gingembre 1càc de curcuma 1/2 càc de poivre pistils de safran sel huile d'olive coriandre émincée ou en bouquet...

28 oct.

Ma tarte au citron meringuée Ingrédients 1 pate sablée Pour la crème 3 oeufs entiers 250g de sucre 4 citrons (jus) 100g de beurre Pour la meringue 2 blancs d'oeuf 100g de sucre Battre les oeufs et le sucre pendant 5 min au fouet puis ajouter le jus de...

28 oct.

Coulant au chocolat... Ingrédients : 200g de chocolat noir pâtissier (prévoir des carrés de chocolat en plus pour les ramequins) 150g de beurre 3 oeufs 180g de sucre 1 sachet de sucre vanille 40g de farine Faites fondre le chocolat et le beurre au micro...

28 oct.

Mini verrine façon tiramisu à la mousse de marron et moelleux au chocolat...

28 oct.

Pilons de poulet grillés aux épices... Ingrédients : 10 Pilons de poulets 2 càs de sauce barbecue 1càs d'épices poulet (facultatif) 1 càc d'harissa Sel Poivre 20cl de crème liquide Huile pour la friture Farine +chapelure +flocons d'avoine Mélangez les...

28 oct.

Je vous présente un de mes pêchers mignons ces mini pastillas aux fruits de mer, un vrai délice !!! Pastilla aux Fruits de Mer Ingrédients : 40 feuilles de bricks 200g de vermicelles chinoises 1kg de filet de cabillaud 500g de crevettes 500g de noix de...

24 oct.

Feuilletés fourrés aux amandes Ingrédients : 500 g de semoule fine 250g de farine type 45 de l'eau Sel 250g de beurre demi-sel huile Dans la machine à pain, mettre la farine, la semoule le sel commencer à pétrir avec un peu d'eau tiède pendant à peu prés...

24 oct.

Feuilletés aux poulets et olives

24 oct.

Harira revisitée (La soupe marocaine du ramadan)

24 oct.

Msemen